Espumante produzido exclusivamente com a casta Moscatel Graúdo. Vindima manual. Após prensagem suave dos cachos inteiros, iniciou-se fermentação com controlo térmico e sem presença de películas. Estagiou 3 meses em cubas de inox, após o que foram inoculadas leveduras imobilizadas para segunda fermentação em garrafa. O degorgement foi feito ao fim de 12 meses.
Alc. 10.9% / Acidez total 5.10 g/l / Açucares 4.0 g/l
Produção 1.300 garrafas. Degorgement em Maio de 2021, lançamento em setembro de 2021.
QCP Espumante Moscatel 2018 Bruto Reserva
Cor citrina e aroma a lima e maças verdes. Sabor fresco, com acidez firme e muito equilibrada. Deve ser consumido entre 6 e 8°C. Excelente como aperitivo e para acompanhar ostras, marinadas, quase todos os tipos de peixe, foie-gras e carnes fumadas.
Concurso Crédito Agrícola - Medalha de Prata
Guia Popular de Vinhos 2022 - 85 Pontos
Brut Experience - 82,5 pontos
