Com uvas 100% Chardonnay produzidas numa vinha de encosta com altitude média de 250 metros, sob forte influência dos ventos atlânticos. Após desengace, esmagamento e prensagem suave das uvas, o mosto foi arrefecido a 10ºC. Após fermentação, estagiou 9 meses em cuba de inox antes de ser engarrafado.
Alc. 12.8% / Acidez total 6.3 g/l / Açucares <1.5 g/l
Produção 2.064 garrafas. Engarrafado em 17 de junho de 2024.
Peripécia Chardonnay 2023 Grande Escolha
11,00 €Preço
Aroma intenso, harmonioso, com sabor a baunilha e com notas frutadas a lembrar alperce, ameixa e manga. Vinho envolvente e sedutor. Fresco, com bom corpo e volume, termina persistente. Excelente como aperitivo e para acompanhar pratos de marisco e peixe. Deve ser bebido a cerca de 12ºC.
