Vin produit à partir de raisins Moscatel Graúdo, récoltés manuellement à Halloween 2016, dans d'excellentes conditions pour le développement du champignon Botrytis cinerea. La fermentation du moût a été suspendue au bout d'une semaine, pour maintenir le taux de sucre. Le résultat fut un vin frais, de couleur dorée et à l'arôme intense, excellent avec le fromage, le chocolat et les friandises.
Alc. 11,0% / Acidité totale 6,2 g/l / Sucre 80,1 g/l
Production 2 000 flacons de 500 ml. Lancement en octobre 2015
Capicua Vendanges Tardives 2016
Vin jaune vif, à l'arôme très intense. En bouche, il est doux, avec une structure délicate et une saveur prolongée. Recommandé en dessert, pour accompagner le foie gras, les tartes aux fruits, les douceurs chocolatées et les fromages de montagne.
Vins de Lisbonne - Médaille d'Or
AWC Vienne - Médaille d'argent
Trophée des stagiaires de Francfort – Médaille d’argent
Magazine Escanção - 90 points
